Аналитическая химия и физико-химические методы анализа. Лабораторные занятия. Учебное пособие

Настоящее учебное пособие написано в соответствии с учебной программой по курсу "Аналитическая химия и физико-химические методы анализа" для направления подготовки "Продукты питания животного происхождения". При выполнении лабораторных заданий студенты приобретут навыки проведения экспериментальных работ, интерпретации результатов анализа и их оформления в виде отчетов, что будет способствовать углублению теоретических знаний.